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商品訊息描述:
- 雙人加大薄床包(約181x187cm)x1
信封式枕套(約45x75cm)x2
雙人薄被套(約181x212cm)x1
商品訊息簡述:
- ⊕★100＆#37;精梳純棉。
- ⊕☆花色細膩大方。
- ⊕★密度高耐洗、耐用。
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（中央社記者陳偉婷台北7日電）年長者吞嚥、牙口咀嚼功能退化，不少人長期只能食用軟質、泥質的「類嬰兒食物」，吃飯淪沒尊嚴苦差事。伊甸基金會出版專為長者設計的食譜，希望讓老年人吃得開心又健康。 伊甸基金會服務身心障礙者超過30年經驗，看到長者受限身體功能退化，影響進食，常只能吃糊狀、泥狀食物，且為了方便吞嚥，食物常添加人工增稠劑，讓食物更好滑入喉嚨，但長期囫圇吞棗式的吃法消磨了長者的進食意願，無法享受食物的美味，可能也會有營養不良、體力不佳的問題。 伊甸基金會邀集台灣專業餐廚團隊，研發讓銀髮族和慢性病患都能開心食用、易嚼、美味的「頤養餐」。這樣的概念來自日本的「介護食」，日本為長者設計的軟食餐精緻又美味，提供三餐也介入關懷和照顧。 「頤養好食」食譜書中融合中式、西式、台式料理精髓，呈現早餐、前菜、米麵、肉類、海鮮、湯品、甜點等65道菜餚。 做法也顛覆傳統，如台灣特色滷肉飯，用馬鈴薯替代米飯，減少顆粒感，營養成分也較高；紹興醉雞有濃濃的酒香，燉煮得軟嫩好入口，且入口即化，不用費盡嚼也能享受雞腿肉。 伊甸基金會執行長黃琢嵩說，頤養餐的概念是希望在生理的基本飲食滿足外，也要讓食物成為心靈喜悅來源。把滷肉飯、油蔥雞等一般飲食，作成易咀嚼、吞嚥的狀態，且使用容易取得的食材，保持食材原形，達到色香味軟泥流的概念，讓長者吃得尊重、尊榮且有尊嚴。1041007
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